Helado de Turrón

Hola a todos, como veis hoy voy a daros otra recetilla fresquita y fácil de preparar.

Preparación para 6 personas.

Ingredientes:

1/2 l. de leche, 100 cc. de nata, 100 gr. de azúcar, 150 gr.de turrón de Xixona.

Preparación:

Con la ayuda de un cuchillo trocear el turrón blando. Mezclarlo con la leche, el azúcar y la nata hasta obtener una pasta, ni excesivamente blanda ni demasiado dura. Dejar macerar durante más de cinco horas. Verter en una heladera y darle la consistencia necesaria. Así obtendreis un riquísimo helado de turrón.

Coca Farcida

preparación para 4 personas.


Ingredientes:
1 Kg. de harina, 1/2 l. de aceite, 1/2 Kg. de cebollas, 1/2 Kg. de tomates maduros, 123 gr. de tronco de atún en salazón, 250 gr.de guisantes, 1 huevo duro, 20 gr. de sal, bicarbonato y aceite.

Preparación:

Mezclar en un recipiente la harina, la sal y el bicarbonato. Escaldar con el aceite caliente. Si la masa quedara seca, añadir agua hirviendo. Para preparar el pisto hay que sofreir las cebollas, los tomates y añadir los guisantes y el atún desmenuzado. El tronco de atún se desala previamente durante tres horas cambiándole el agua. Cuando esté todo sofrito añadir un huevo duro cortado en trozos pequeños.
Extender una capa de masa sobre la bandeja del horno previamente aceitada. Colocar sobre ella el pisto y cubrir con otra capa de masa. Hornear hasta que dore.