Bunyols de carabassa

INGREDIENTES:

400 gr de harina, 125 gr de levadura, aceite y azúcar y como no el ingrediente más sabroso, añadir a la masa pulpa de calabaza cocida.

MODO DE ELABORACIÓN:

1.- Disolvemos la levadura en agua templada, agregamos la harina y la pulpa de calabaza. Dejamos reposar la masa.

2.- En una sartén profunda, calentamos aceite en abundancia. Damos forma de aro a la masa.

3.- Freímos con rapidez y sacamos cuando estén dorados. Espolvoreamos azúcar y....................... listos para comer.