INGREDIENTES:
- 1kg calabaza
- 1 ud patata
- 1/2 ud cebolla
- 1 ud diente de ajo
- 1 cucharada pimenton dulce
- aceite de oliva
- salpimienta
- 500cc agua
ELABORACION:
. Picar la cebolla y el diente de ajo, pelar y trocear la calabaza y la patata.
. Pochar la cebolla con un poco de aceite de oliva, añadir el diente de ajo picado y la calabaza, rehogar un poco.
. Añadir la cucharada de pimentón dulce y la patata chascada, rehogar un poco y agregar el agua hasta que cubra.
. Cuando la patata se deshaga, pasar por el túrmix y luego por el chino.
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